Lagi mencari ide resep kari ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari ayam lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari Ayam Lebaran memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ayam Lebaran:
- Sediakan 600 g Ayam
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Gunakan 5 siung Bamer (me : 8 siung)
- Ambil 3 siung Baput (me : 4 siung)
- Ambil 1,5 ruas jari kunyit
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri (me : disangrai dulu)
- Siapkan 1 sdm ketumbar butir
- Ambil 12 bh cabe kriting merah
- Siapkan 1 bh cabe merah tanjung
- Gunakan 1/2 sdt garam (me: 1,5 sdt)
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai geprek
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, diremas & buang tulangnya
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: 1 sdt)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1,5 sdt gula pasir (krg bisa ditambah)
- Ambil 750 ml santai (me : pakai kara)
- Gunakan Bawang bombai, diiris kasar
- Gunakan Minyak goreng
Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Kalau sudah bosan dengan nasi, lontong kari ayam bisa menjadi selingan yang menyemangati Cocok juga dijadikan hidangan lebaran. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam Lebaran:
- Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun.
- Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung.
- Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang
- Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤
- Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih
Ada banyak sekali varian resep kari, mulai dari resep kari ayam asli (original) hingga resep kari ayam spesial. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Kari ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap sesuai selera. Kari ayam merupakan salah satu kuliner yang wajib ada di setiap momen lebaran, apalagi menyantapnya. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
