Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah kuning kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah kuning kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kuah kuning kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup ayam jagung kemangi kuah kuning enak lainnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya untuk menggoreng ayam. Pada penggorengan lain, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai lengkuas dan jahe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kuah kuning kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kemangi:
- Sediakan 400-500 gr daging ayam(paha/tepong)
- Ambil 1 ikat kemangi,siangi &cuci bersih
- Siapkan 75 ml santan(kemasan cair)
- Gunakan Bumbu geprek :
- Sediakan 2 btg serai
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyit (saya pakai 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan Secukupnya : air,minyak sayur,gula garam,kaldu ayam bubuk
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya. Rebus air, masukkan ayam, kentang, serai, jahe, garam, dan daun jeruk. Masukkan ayam dan kuahnya, rebus terus hingga air menyusut.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuah Kuning Kemangi:
- Siapkan bahan.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,masak sampai harum lalu masukkan bumbu geprek tumis lagi sampai air sedikit menyusut(karna bumbu saya blender jadi pakai sedikit air)
- Setelah air sedikit menyusut masukkan daging ayam,lalu ungkep sebentar dengan api kecil sampai ayam berubah warna dan bumbu matang sempurna.Tuang air secukupnya(saya pakai kurang lebih 500 ml)
- Masak kembali sampai ayam matang sempurna,jangan lupa masukkan garam gula dan penyedap(boleh skip), masukkan santan tunggu sampai mendidih lalu tes rasa.Terakhir masukkan kemangi aduk sebentar saja asal kemangi layu lalu matikan api
- Ayam kuah kuning kemangi siap disantap dengan nasi putih hangat atau lontong bahkan ketupat sayur.Selamat mencoba_
Ayam kuah kuning- Rasakan sensasi kuah kuningnya Masak ayam goreng, ayam rendang, itumah sudah biasa, tp bagaimana dengan menú ini ayam kuah kuning?? pernahkah mencobanya?? Pada kesempatan ini Ide Masak akan mencoba menshare resep ayam kuah kuning. bahan yang diperlukan cukup simpel. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
