Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam rica bumbu kuning enak lainnya. Resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning. Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 slice dada ayam fillet (potong dadu)
- Gunakan 7 sdm Minyak Goreng
- Ambil 3 batang Sereh
- Ambil 1 lbr Daun Jeruk Purut
- Siapkan 1 ikat Daun Kemangi
- Gunakan 200 ml Air
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir
- Ambil 2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 2 sdt Bumbu Penyedap Rasa Ayam
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Kunyit (ukuran ibu jari)
- Ambil 7 buah Cabai Keriting
- Sediakan 13 buah Cabai Rawit
- Siapkan 100 gr Gula Merah
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Itulah dia cara membuat ayam rica rica kemangi khas Manado. Wah dari bumbu yang dipakai, bisa terbayang enaknya ya. Apabila ada yang kurang jelas dalam resep, langsung saja tanya kami.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Potong dadu daging ayam yang telah dibersihkan, taburi blackpaper (opsional)
- Kupas semua bumbu halus lalu cuci bersih (kecuali gula merah ya 😅)
- Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus
- Panaskan 7sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam lalu aduk rata, diamkan +-3menit.
- Tambahkan +-200ml air, aduk rata lalu masukkan sereh yang telah di geprek bersama daun jeruk. Aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap. (+-5menit sampai 10menit)
- Setelah air mulai mengental & meresap, Masukkan gula, garam, merica bubuk & bumbu penyedap rasa ayam. Aduk rata
- Matikan api, masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Siap dimakan dengan nasi hangat. (Maaf udah hampir ludes seporsi, hehe). Selamat mencoba 😉👌
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangatlah beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, dominan merica atau. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
