Lagi mencari ide resep comring (combro kering) asli subang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal comring (combro kering) asli subang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Comring (Combro Kering) Asli Subang. Namanya comring atau combro kering dari tanah Sunda. Teksturnya yang kering dan sedikit keras, justru membuat orang yang mencicipinya ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari comring (combro kering) asli subang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan comring (combro kering) asli subang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan comring (combro kering) asli subang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Comring (Combro Kering) Asli Subang memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Comring (Combro Kering) Asli Subang:
- Sediakan 1/2 Kg Singkong yg sudah diparut
- Siapkan 1 Tangkai Daun Bawang (optional)
- Ambil 2 Sdt Royko Ayam
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Siung Bawang Merah
Tapi apa kamu tahu beda identik dari makanan traditional ini? Kenali dulu beda combro, misro dengan cothot di sini. Combro dan misro adalah makanan yang tidak bisa dipisahkan. Jika sebelumnya ada combro, maka pada poin ini ada misro yang juga termasuk makanan khas Sunda.
Langkah-langkah menyiapkan Comring (Combro Kering) Asli Subang:
- Siapkan semua bahannya.
- Masukan parutan singkong kedalam waring (kain saringan) kemudian peras sampai benar benar airnya turun pisahkan antara ampas dan airnya.
- Masukan bumbu yg dihaluskan, tambahkan Garam dan kaldu Royko Ayam, kemudian aduk aduk merata.
- Siapkan cetakan berukuran diameter 5 cm dan ketebalan 0.5 mm. Saya dibuatkan dari kayu hinis. Kalo ga mau ribet bisa gunakan minuman ale², potong bagian atasnya sesuaikan ketinggiannya. Setelah itu ambil adonan, tarus cetakan ditengah kemudian tekan atasnya sampai pipih ya, hasilnya seperti digambar.
- Panaskan minyak, masukan comring sesekali di aduk² kemudian jika sudah kering angkat dan tiriskan.
- Comring siap disajikan, selamat mencoba.. Tips : kalo hasilnya pengen sedikit renyah bisa gunakan margarin sebanyak 1 Sdm pada adonanya. Yg punya saya sedikit keras karna ga ada stok margarinnya. Selamat Mencoba 😊
Misro juga sama seperti combro di mana bahan baku utamanya adalah parutan singkong yang digunakan untuk membalut isiannya. Combro Sebenarnya kuliner dengan nama combro adalah kekeliruan, karena nama aslinya adalah comro, sesuai dengan kepanjangannya, oncom di jero. Kalimat tersebut berarti oncom di dalam, sesuai dengan identitas makanan khas Jawa Barat dari singkong dan oncom ini, yaitu dengan menaruh oncom di dalam parutan singkong berbentuk bulat lonjong. Nah Combro kering ini bisa juga disebut ''COMRING'' alias Combro Garing''. C ombring ini menghasikan turunan produk dalam rasa ada combring rasa daun jeruk, rasa daun bawang dan rasa kencur, bahkan tidak menutup kemungkinan lahir rasa baru semisal combring rasa kelor, karena daun kelor mengandung sejuta manfaat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat comring (combro kering) asli subang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
