Anda sedang mencari ide resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kemangi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Siapkan 1 kg Ayam Pejantan atau Kampung potong 8 bagian
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang Serai, Geprek
- Sediakan 2 lembar Daun Bawang, iris halus
- Siapkan 1 buah Tomat, potong"
- Ambil 1 buah Cabe Merah Besar, iris halus buang biji
- Sediakan 5 buah Cabe rawit (wien : skip)
- Siapkan Daun kemangi segenggam (daunnya aja ya)
- Siapkan Gula, Garam
- Gunakan Bubuk Kaldu
- Gunakan Air rebusan Ayam(jangan buang)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Jahe
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Cara membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Cuci Bersih ayam potong (minta potong di pasar praktis 😁)lalu direbus sebentar (jangan terlalu matang) soalnya kalau digoreng langsung suka keluar darah.
- Angkat dan sisihkan kaldunya.jangan dibuang 🙄
- Siapkan Wajan lalu tumis bumbu halus,tomat iris, salam serai, daun jeruk.
- Setelah wangi masukkan Ayam yang sudah direbus..aduk rata dengan bumbu.
- Masukkan kuah kaldu kasih bubuk kaldu, gula, garam tes rasa…lalu ungkep sampai matang (saya ungkep lama soalnya mau mam yang empuk banget 😁)
- Setelah matang empuk masukkan daun bawang yang sudah iris, daun kemangi, cabe. Ungkep bentar.. angkat dan sajikan.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
