Anda sedang mencari ide resep kare ayam tofu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam tofu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Add orange leaves and tofu and small red chili. That's the tutorial and recipe for how to cook KARE AYAM + TAHU For those who do not like spicy, do not need to add little red chili. Kari Ayam is Indian meets Thailand.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam tofu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam tofu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam tofu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Tofu menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kare Ayam Tofu:
- Gunakan 1/2 kg Ayam di potong,cuci bersih dan di rebus
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam,gula dan kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 bungkus tofu di potong dan sisihkan
- Gunakan 1 bh santan kara
- Ambil 1 batang serai di geprek
- Gunakan secukupnya Tepung maizena
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 4 butir kemiri
Lalu masukkan cabai merah dan daun bawang, terakhir masukkan tofu goreng, aduk sebentar. Most of them had same set of ingredients except one or two. Kari ayam has all commonly used Indian spices in it. Apa yang istimewa ialah kari ayam ni kuahnya pekat dan wangi kerana kita masukkan santan pekat bersama sedikit kerisik.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Tofu:
- Ayam di rebus dan buang air rebusan pertama,lalu beri air lagi masak ayam sampe empuk
- Tofu yg sudah di potong Balur dgn sedikit maizena dan goreng sebentar lalu tiriskan
- Haluskan bahan bumbu halus tadi dan di tumis sampai harum
- Masukan daun salam, jeruk,sereh dan lengkuas
- Klo sudah harum dan layu masukan ke rebusan ayam tadi dan tambahkan tofu
- Setelah tercampur rata masukkan santan kara di tambah garam,gula dan kaldu jamur
- Masak sampai matang dan tes rasa siap di sajikan
Boleh lebihkan kerisik di dalam kuah jika anda suka. Semalam ada majlis makan makan di pejabat, tapi saya tak sempat menyertainya kerana rushing ke mesyuarat. Ada letak santan, letak cili giling, rempah campuran, banyak lagi. Setiap resepi rasa dia berbeza dan sedap dimakan dengan nasi panas. Oh there is nothing like a good chicken curry!!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Tofu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
