Lagi mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur jengkol:
- Sediakan 500 gram jengkol
- Ambil 500 gram hati sapi
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm merica
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 10 biji cabe keriting
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 2 batang serei
- Ambil Masako
- Siapkan 2 gelas air
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol:
- Rebus jengkol sampai empuk Dikeprak ya dan hati sapi diiris2
- Haluskan smua bumbu kecuali daun salam dan serai
- Tumis bumbu sampe harum masukan gula daun salam dan serai aduk2 masukan hati sapi dan jengkol tumis sebentar lalu masukkan air
- Setelah mendidih masukan kecap manis aduk dan tunggu sampai bumbu semur mengental kemudian diangkat dan dihidangkan☺️
Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
