Sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam, potong2 dan cuci bersih
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris
- Siapkan 3 bh kentang, kupas, potong2 sesuai selera
- Gunakan 700-800 ml santan dari 1/2 kelapa parut
- Ambil minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu halus ;
- Ambil 10 bh cabe merah (iin ; 5 bh)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 btr kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung ;
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 btg sere, ambil pangkal putihnya, memarkan
- Siapkan 1 btg daun kari
- Sediakan 3 bh bunga lawang
- Gunakan 3 btr cengkeh
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 3 bh kapulaga
- Gunakan 1 bh tomat, rajang kasar
- Sediakan sesuai selera gula, garam
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ayam ini patut anda cuba.
Cara menyiapkan Kari Ayam:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar masukkan bumbu cemplung (kecuali tomat), tumis sampai bumbu harum lalu masukkan potongan ayam, kecilkan api dan ungkep sampe bumbu meresap ke ayam, sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong.
- Tuangkan santan ke masakan ayam.. aduk2 sampe mendidih supaya tidak pecah santan.. setelah mendidih masukkan kentang dan irisan tomat.. masak sampe kentang empuk, dgn api sedang aja. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Sajikan untuk keluarga tercinta.
Antara perkara yang dibawa oleh kaum India semasa zaman pra merdeka ialah masakan mereka. Kari adalah masakan kaum India yang paling popular di negara ini. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
