Anda sedang mencari ide resep kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam Kampung memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 500 ml air kaldu ayam
- Gunakan 500 ml santan/ susu
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 4 bh cabe besar
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 btg sere
- Siapkan 7 cm kayu manis
- Ambil Bumbu Cemplung
- Ambil 4 bh daun jeruk
- Sediakan 2 bh daun salam
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Siapkan 5 btr cengkeh
- Ambil 2 bh kembang lawang
Selain ayam kampung, boleh juga menggunakan ayam. Kari ayam merupakan salah satu olahan daging ayam bersantan khas Nusantara yang banyak diburu karena memiliki cita rasa gurih dan sangat cocok disantap bareng ketupat ataupun nasi hangat. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep.
Cara menyiapkan Kari Ayam Kampung:
- Rebus ayam kampung hingga empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukan juga bumbu cemplung, terakhir susu/ santan, masak hingga mendidih.
Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Anda dapat memilih ayam kampung ataupun ayam broiler sesuaikan saja dengan selera anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
