Sedang mencari ide resep kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari ayam kampung memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam jantan
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 batang cengkeh
- Sediakan 1 kayu manis uk kecil
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 biji tomat
- Ambil bumbu yang di haluskan
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 15 lombok kecil
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 3 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa
- Ambil 1 biji kunyit
- Gunakan 1/2 inci jahe
- Gunakan sedikit laos
- Sediakan gula, garam, penyedap rasa
- Ambil santan
- Sediakan minyak goreng
Selain ayam kampung, boleh juga menggunakan ayam. Kari ayam merupakan salah satu olahan daging ayam bersantan khas Nusantara yang banyak diburu karena memiliki cita rasa gurih dan sangat cocok disantap bareng ketupat ataupun nasi hangat. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep.
Cara membuat Kari ayam kampung:
- Rebus ayam dengan air yg cukup banyak, biarkan sampai daging empuk, lalu buang air rebusan pertama.
- Haluskan bumbu yg udah di tulis di atas, panaskan minyak tumis bumbu tersebut. masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, cengkeh dan kayu manis
- Masukkan ayam, aduk hingga rata, beri sedikit air lalu tutup wajan. tunggu hingga air menyusut.
- Tuangkan ayam dan bumbu ke dalam santan. aduk terus supaya santan tidak pecah. tunggu hingga matang
- Masukkan tomat sebelum api di matikkan. dan masakkan siap di sajikan 😊
Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Anda dapat memilih ayam kampung ataupun ayam broiler sesuaikan saja dengan selera anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
