Lagi mencari ide resep orem tempe tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orem tempe tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Orem-Orem Tempe Tahu Khas Malang enak lainnya. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Resep Orem-Orem Tahu Tempe Masakan Asli Malang, Nikmatnya Sedap banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem tempe tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan orem tempe tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan orem tempe tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Orem tempe tahu menggunakan 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Orem tempe tahu:
- Gunakan 1 batangan tempe
- Ambil 8 kotak tahu
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Kencur (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan Ketumbar (secukupnya)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan Cabe rawit (secukupnya)
- Gunakan Santan kara
Sesaat sebelum digoreng adonan dibentuk bulat panjang. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera.
Cara membuat Orem tempe tahu:
- Potong kotak tempe tiriskan
- Goreng tahu setengah matang
- Goreng dg minyak sedikit bahan bumbu halus (kecuali lengkuas),,angkat, haluskan,tiriskan
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, setelah panas masukkan bumbu halus tunggu sampe harum.
- Setelah harum, masukkan tempe dan tahu
- Beri air secukupmya
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, serta lengkuas yg sudah digeprek.
- Setelah mendidih masukkan santan. Dan tambahkan penyedap rasa. (Beri gula sedikit)
- Sesekali aduk agar tekstur santan tidak pecah
- Setelah matang orem orem siap dmkn dan disajikan
Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk! Resep ini juga pas untuk anda yang vegetarian ;-) Tips : Masak dengan suhu kecil supaya bumbu benar-benar meresap dan matang sempurna sehingga bumbu tidak terasa sedap dan tidak cemplang (kata orang jawa).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat orem tempe tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
