Anda sedang mencari inspirasi resep chicken tongseng (tongseng ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken tongseng (tongseng ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken tongseng (tongseng ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken tongseng (tongseng ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes. I am using chicken (Indonesian: ayam) in this recipe, but the version with mutton and beef is quite popular too, with mutton being the most popular version of tongseng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken tongseng (tongseng ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chicken Tongseng (Tongseng Ayam) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Tongseng (Tongseng Ayam):
- Siapkan 1 Kg Ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 1/2 Lingkaran Kol, Iris gede
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang, Iris tipis
- Siapkan 2 Buah Cabai Besar Merah/ Hijau, Potong sesuai selera
- Gunakan 1 Batang Sereh, Geprek
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas, Geprek
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk utuh
- Sediakan 2 Buah Tomat, Potong
- Gunakan Secukupnya Kecap Manis
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Buah Kemiri
- Gunakan 1 Cm Jahe
- Ambil Secukupnya Kunyit Bubuk
- Gunakan Secukupnya Ketumbar Bubuk
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu hidangkan ke keluarga di rumah. Tunggu sampai ayam empuk dan airnya sedikit menyusut, baru selanjutnya masukkan santan instan. Berikutnya masukkan potongan sayur kol serta tomat. Aduk sebentar sampai semua bahan layu, angkat tongseng ayam Solo.
Cara membuat Chicken Tongseng (Tongseng Ayam):
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata, kemudian cek rasa. Biarkan sampai air menyusut dan ayam mulai matang.
- Masukkan potongan cabai, tomat, dan kol. Aduk sampai sedikit layu. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Matikan kompor. (Jangan terlalu lama memasak kol, agar tidak lembek dan tetap kriuk ketika dimakan).
- Tongseng siap disajikan. Tambahkan taburan bawang goreng jika suka.
Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Bumbu Tongseng Ayam - Tongseng adalah hidangan berkuah dengan bumbu rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat. Hidangan lezat ini diaopsi dari makanan yang dibawa oleh pedagang Timur Tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken tongseng (tongseng ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
