Lagi mencari inspirasi resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat mantap tak ada bandingnya. Mendengarkan resep kare ayam bahan kare ayam cara membuat kare ayam Jawa Tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Ayam:
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 1 1/4 kg ayam potong
- Siapkan 1 kotak tahu putih
- Ambil Bumbu Rebusan Ayam:
- Gunakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 700 ml air
- Gunakan Bumbu Rebusan Tahu:
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Tumis:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 9 bh cabe rawit
- Siapkan 6 bh kemiri
- Ambil 5 bh cabe merah besar
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 btg serai (geprek)
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica butir
- Siapkan 1/2 bh kelapa parut
- Gunakan secukupnya saus tiram
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sesuaikan takaran santan yang digunakan untuk mendapatkan kekentalan kuah yang Anda. Namanya Kare ayam tapi bukan Kari ayam ya. tapi lbh mendekati dg sayur opor ayam. Bedanya kuahnya gurih m.selengkapnya yetty patna putri Ikuti.
Cara menyiapkan Kare Ayam:
- Didihkan air di panci, tambahkan sedikit garam. Masukkan tahu, tunggu sampai tahu naik ke atas. Cuci dengan air bersih tiriskan
- Didihkan air -/+ 700ml dengan campuran bawang putih yg sudah di geprek, 2 lembar daun jeruk purut & secukupnya garam. Biarkan sampai mendidih, kemudian masukkan ayam. Tunggu sampai empuk (kira” 20-30 menit) tiriskan
- Haluskan semua bumbu yg mau di tumis, kecuali (daun jeruk purut, serai & lengkuas)
- Panaskan minyak di pan, tumis bumbu hingga wangi menggunakan api kecil. (saya -/+ menumis bumbu 30-45 menit)
- Tambahkan sedikit air & secukupnya saus tiram aduk rata. Massukkan ayam, aduk pelan tunggu sampai bumbu masuk ke dalam ayam
- Masukkan tahu, aduk pelan sampai semua terlumuri bumbu
- Masukkan santan perasan terakhir (bukan yg kental), aduk rata. Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih, tambahkan santan (perasan pertama yg kental). Beri secukupnya gula, garam. Aduk rata, koreksi rasa. Tunggu sekali mendidih matikan api
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat. Resep Kare Ayam - Kare ayam adalah salah satu menu olahan ayam yang memiliki cita rasa sedap dan gurih. Dengan bahan utama daging ayam, resep dari India ini banyak digemari karena rasanya. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa timur lumajang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
