Sedang mencari inspirasi resep "kari ayam pedas tanpa santan" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "kari ayam pedas tanpa santan" yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
A simple chicken curry with chilli powder, no meat curry powder added.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "kari ayam pedas tanpa santan", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan "kari ayam pedas tanpa santan" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan "kari ayam pedas tanpa santan" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan "Kari Ayam Pedas Tanpa Santan" memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan "Kari Ayam Pedas Tanpa Santan":
- Gunakan 500 Gr Dada Ayam Tulang
- Siapkan 1-2 Butir Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu (haluskan):
- Gunakan 8 Butir Bawang Merah
- Ambil 4 Butir Bawang Putih
- Ambil 2 Ruas Jari Kunyit
- Gunakan 2 Buah Cabe Merah
- Ambil 5 Butir Kemiri, Sangrai
- Gunakan 1 Sdt Lada Putih Bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt Lada Hitam Bubuk
- Ambil 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit (kepedasan sesuaikan dengan selara)
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Lainnya:
- Ambil 6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 6 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Batang Sereh, Ambil bagian putihnya, Geprek
- Sediakan 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
- Siapkan 1-1,5 Lt Air
- Gunakan Secukupnya Daun Kari (optional)
- Siapkan Secukupnya Garam dan Gula
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
Langkah-langkah membuat "Kari Ayam Pedas Tanpa Santan":
- Potong daging ayam sesuai selera, lumuri dengan sedikit garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan ±15 menit, lalu cuci bersih, sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu rempah lainnya, lalu masukkan daging ayam hingga berubah warna.
- Masukkan air, tambahkan garam, gula, kaldu, tes rasa. Tunggu hingga daging ayam benar-benar matang dan air agak menyusut.
- Kari Ayam Pedas siap dihidangkan. Nikmati selagi hangat…
- Selamat Mencoba…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat "kari ayam pedas tanpa santan" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
