Anda sedang mencari inspirasi resep kering kentang mustofa renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang mustofa renyah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang mustofa renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang mustofa renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering kentang mustofa renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering Kentang Mustofa Renyah memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kering Kentang Mustofa Renyah:
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 5 siung bawang merah,iris tipis
- Siapkan 25 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt garam
Kentang harus dipotong korek api sama besar. Tujuannya supaya semua kentang bisa rata matang dan renyahnya. Kalau ukurannya berbeda-beda, ada kecenderungan kentang yang belum cukup kering tapi sudah diangkat. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk korek api kemudian dibalur oleh bumbu balado sebagai penyedap rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Kering Kentang Mustofa Renyah:
- Kupas kentang lalu serut memanjang, tampung kentang serut di wadah air bersih
- Setelah semua kentang di serut,cuci bersih dan bilas sebanyak 2x atau sampai airnya bening dan getah tepung hilang, fungsinya agar kentang saat di goreng terpisah
- Ambil segenggam kentang lalu goreng dengan minyak yg sudah di panaskan sebelumnya,saat kentang sudah setengah kering kecilkan api, setelah kering dan kecoklatan angkat,tiriskan
- Panaskan 4 sdm minyak,tumis bawang merah setengah matang lalu masukkan cabe dan bawang putih,tambahkan air bumbui garam dan gula lalu masak hingga mengental
- Matikan api, masukkan kentang, aduk rata hingga bumbu melekat.Setelah bumbu tercampur rata pindahkan dan biarkan dingin,baru bisa di simpan di toples.
Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa menggugah seperti gurih, manis, dan pedas. Kering kentang, kering kentang tanpa kapur sirih, kering kentang pedas, kripik kentang pedas meupakan sebutam untuk kentang mustofa. Apalagi disaat usim hujan, sajian kentang mustofa merupakan sajian yang ditunggu-tunggu. Resep kentang mustofa renyah, ketang mstofa kriuk tahan. Siapa yang tak kenal dengan kentang mustofa?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kering kentang mustofa renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
