Sedang mencari ide resep kare ayam sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare ayam sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Sederhana memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kare Ayam Sederhana:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 400 ml air (atau sesuai selera)
- Sediakan 4-5 cm batang kayu manis
- Siapkan 2 sdm bubuk kari
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Sediakan 1 sachet santan kara (yg bentuknya segitiga)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap/kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Uleg / Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 buah kunyit seukuran jempol (sangrai)
- Siapkan 1 sdt biji ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 5 buah cabe keriting (apabila ingin pedas / saya skip)
- Sediakan 5 buah cabe rawit (apabila ingin pedas / saya skip)
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 buah laos seukuran jempol (geprek)
Proses pembuatannya tidak menggunakan tambahan bahan makanan lain selain ayam. Resep ini bisa dibuat dengan mudah dengan. Resep Kari Ayam - Siapa yang tidak kenal dengan masakan ala Indonesia ini? kari ayam agaknya telah menjadi makanan yang ramah di lidah orang Indonesia. Resep Cara Membuat Kari Ayam Sederhana dan Enak - Resep ini merupakan resep masakan yang dibuat dari bahan ayam sebagai bahan dasar utama.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Sederhana:
- Didihkan air. Masukkan ayam kurang lebih selama 5-10 menit. Kemudian buang airnya. (Hal ini dilakukan guna menghilangkan bau anyir dari ayam terlebih jika menggunakan ayam boiler/pejantan)
- Didihkan air kembali kurleb 400ml air. Masukkan kembali ayam dan rebus ayam beserta kayu manis. Biarkan rebusan ayam dengan menggunakan api sedang saja.
- Haluskan bumbu uleg dengan cara uleg/blender. Setelah bumbu halus, tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak. Masukkan pula batang serai, daun jeruk, daun salam dan laos. Aduk-aduk bumbu sampai bumbu matang dan mengeluarkan bau harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan irisan daun bawang, 2 sdm bubuk kari dan 1/2 sdt pala bubuk. Tambahkan pula garam,gula,kaldu instan/penyedap rasa. Aduk2 sampai bumbu merata.
- Setelah dirasa ayam sudah cukup empuk, barulah tambahkan 1 sachet santan instan ke dalam rebusan ayam. Aduk2 kembali. Biarkan sampai santan mendidih dan aduk-aduk santan sesekali.
- Test rasa. Apabila dirasa gula/garam/penyedap sudah pas, matikan api. Hidangan siap disajikan dan dinikmati berserta keluarga tercinta. Paling sedap dimakan dengan nasi panas dan diberi taburan bawang goreng di atasnya 👨👩👧💕
Pada resep kari ayam ini, ayam tidak hanya akan menjadikan hidangan ini menggoyang lidah. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa. Kare ayam sebenarnya tidak jauh berbeda dengan kari ayam. Hal yang membedakan antara kari ayam dengan kare ayam terletak pada isian dan warna dari kuahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
