Lagi mencari ide resep sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarang semut (cake caramel) takaran kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sarang semut (cake caramel) takaran kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung:
- Ambil 2 gelas gula pasir (boleh tambah jika suka manis)
- Gunakan 2 gelas air
- Gunakan 250 gr margarin
- Ambil 1/2 kaleng susu kental manis
- Sediakan 8 butir telur
- Gunakan 1 1/2 gelas tepung terigu
- Siapkan 1/2 gelas tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm soda kue
Recipe can be made in the oven or air fryer. Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api keciil, jangan diaduk biarkan sampai meleleh semua. Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut.
Cara menyiapkan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung:
- Sangrai gula hingga menjadi caramel, tambahkan air masak hingga campuran gula dan air menjadi sekitar 2 gelas
- Masukkan margarin aduk rata sampai margarin meleleh, sisihkan
- Di wadah lain kocok telur dan susu hingga tercampur rata dan agak mengembang
- Masukkan adonan telur kedalam adonan gula dan margarin, aduk rata
- Masukkan tepung dan soda aduk rata
- Bakar dalam baking hingga matang, sekitar kurang lebih 25-30 menit
- Bisa juga dikukus selama sekitar 1 jam 45 menit.
Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan nama. Teksturnya yang seperti sarang semut dimana kue ini mendapatkan namanya kelihatan seperti bika ambon hanya saja warnanya coklat. After the colour of the caramel turn to dark brown (not burnt) add water immediately ( be careful at this stage the water will boil and splash, keep the heat low) and. Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
