Lagi mencari inspirasi resep cumi woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku Belanga salah satu masakan khas Manado, bisa pakai ayam, ikan, cumi, udang atau daging. Hari ini saya masak woku pakai cumi, resep nyontek Mba Junetha Cinthya tapi sy ga pakai tinta cuminya, klo yg mau pake boleh ditambahkan. Jumpa lagi dengan dapurKu neng Maya Semoga kita semua selalu diberi kesehatan oleh Allah SWT.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi Woku menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Woku:
- Gunakan 1 kg cumi bersihkan rendam dgn sedikit garam & jeruk nipis
- Sediakan 5 biji tomat merah ukuran sedang potong potong
- Sediakan Segenggam kemangi
- Siapkan Daun bawang kecil secukupnya iris halus
- Sediakan 2 ruas sereh geprek
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (kalau dirasa perlu)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 3-4 bawang putih
- Siapkan 15 cabe rawit (kalau mau lbh pedas bisa ditambah)
- Siapkan 3 cabe merah besar (sy cabe merah kriting)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
Ada dua versi cumi woku yang populer, yaitu dengan atau tanpa tinta cumi. Fimela.com, Jakarta Setiap hari menyiapkan menu yang berbeda-beda, terkadang membuat bingung ingin masak apa untuk hari ini. Seperti biasanya, FIMELA akan memberikan resep lengkap untuk menu hari ini. Berikut ini ada resep membuat Onigiri untuk menu sarapan sehat, makan siang dengan Rebung Tumis Udang, dan yang terakhir ada menu makan malam yaitu Cumi Woku.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Woku:
- Cuci bersih cumi lalu beri perasan jeruk nipis atau jeruk lemon, beri sedikit garam aduk rata sisihkan
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus. Dengan sedikit minyak yg sudah dipanaskan terlebih dahulu
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh,gula,garam, kaldu jamur/kaldu ayam, aduk rata. (serehnya lupa dimasukan, sy masukan setelah cuminya di masukan) 😂
- Kemudian masukan cumi aduk rata, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukan, cabe rawit merah, daun bawang, kemangi dan tomat, aduk rata masak hingga air menyusut dan matang, angkat dan siap di sajikan
Awalnya dari temen org Manado yg bawa masakan mamanya, enakkkk. Ternyata masakan itu namanya "Udang Woku". Yummyyyyy pengen nambah lagi makan siangnya hehee.😃 Rasanya pedes, gurih, segerr. Saya ganti udang dengan cumi utk masakan kali. Memasak cumi kodok tentu kita harus mempersiapkan bumbu bumbu yang kita gunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
