Lagi mencari ide resep malbi daging sapi khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi daging sapi khas palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan malbi daging sapi khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat malbi daging sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Malbi daging sapi khas palembang menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Malbi daging sapi khas palembang:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil secukupnya air asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan secukupnya gula & garam
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan secukupnya cabe keriting dan rawit
Semur Malbi, sajian tradisional khas Palembang yang punya rasa begitu kaya. Resep Semur Malbi, Masakan Istimewa Khas Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rebus daging sapi sengkel sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Malbi daging sapi khas palembang:
- Rebus daging sapi untuk menghilangkan bau amis. (Kalau mau empuk dagingnya bisa ditambah sedikit potongan nanas pada rebusan) kemudian potong dadu
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan masukkan kayu manis, cengkeh, jahe.
- Masukkan potongan daging, garam dan gula. Masak hingga air agak menyusut kemudian tambahkan kecap manis.Tambahkan air asam Jawa dan merica. Cek rasa dan sajikan.. 😊
Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Berikut kreasi sederhana membuat malbi daging sapi. Indonesian main dish Malbi Daging Sapi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat malbi daging sapi khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
