Sedang mencari inspirasi resep malbi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang Lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan malbi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat malbi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Malbi Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Malbi Daging Sapi:
- Siapkan 250 g Daging Sapi
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 buah Cabe merah besar
- Ambil 1 buah Cabe hijau besar
- Siapkan 6 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 2 buah Daun salam
- Ambil Daun jeruk 2 buah (buang tulang daunnya)
- Gunakan 7 buah Cengkeh
- Siapkan Kayu manis 2 buah (ukuran kecil)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Air
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Gula jawa (setengah blok kecil atau sekitar 1 sdm)
- Siapkan 4 sdm Kecap
- Siapkan 1/2 sdt Asam jawa
Pertama kali masak malbi daging sapi. 😊 Alhamdulillah semuanya suka dan langsung abis. enak di makan sama sambal nanasnya. 😁 Cma sayangnya kurang nasi lemaknya aja inih. Resep Malbi biasanya lebih kita kenal dengan masakan yang terbuat dari daging sengkel atau has yang biasanya dimasak dengan aneka bumbu - bumbu dan santan. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Malbi Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong-potong daging tipis saja (jangan terlalu tebal)
- Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabe-cabean, kemiri, ketumbar, jahe
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk-aduk sampai bumbu agak tanak
- Masukkan daging dan air sekitar setengah gelas besar. Tambahkan asam jawa, garam, cengkeh, dan kayu manis
- Masak dengan api kecil. Setelah 30 menit, masukkan gula jawa dan kecap, aduk-aduk agar merata. Masak 30 menit lagi sambil sesekali diaduk (ingat apinya kecil saja)
- Cicip rasa, apabila sudah oke, angkat dan sajikan :)
Malbi atau semur daging ini adalah sajian kuliner nusantara dari daerah palembang yang biasa dibuat untuk hidangan di meja makan baik itu sebagai menu harian atau menu spesial. Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Malbi merupakan masakan khas Palembang yang mempunyai cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat malbi daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
