Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng Ayam Bening enak lainnya. SajianSedap.com - Tongseng adalah salah satu kuliner favorit khas Indonesia yang banyak dijual di kedai atau restoran di pinggir jalan. Makanan ini berisi daging kambing atau ayam, lalu disajikan bersama kuah kental yang hangat dan nikmat dalam satu mangkuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Ayam:
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 5 gelas air
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 sdm kecap
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdt gula pasir
Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat?
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam:
- 6 buah #bawangmerah 3 buah #bawangputih 4 buah #kemiri 2 ruas #jahe 1 ruas #kunyit 1 1/2 sdt #merica (sy pakenya #ladaku 😊) 1 sdt #ketumbar (sy pakenya #desaku 😊) Semuanya dihaluskan, krn saya pake blender aja biar praktis jd saat blender sy tambahkan 2sdm #minyakgoreng…
- Panaskan wajan tumis bahan yg dihaluskan sampai harum.. tambahkan 1 batang #serai dan 2 ruas #lengkuas yg sdh digeprek sebelumnya. Kalau sdh tambah wangi tumisannya masukkan 1/2 kg #ayam yg dipotong kecil2 kaya dadu (sy pakenya separuh ayam yg ada pahanya, jd ukuran potongan ayamnya ga sama 🤣 mungkin klo sempet belanja ke supermarket bisa beli 1/2 kg #filletayam aja biar gampang motongnya)
- Sedikit tips, sy selalu merebus ayam2 yg saya beli dimanapun sebelum diolah. Ga perlu sampai matang, cukup sampai lemak-lemak ayamnya keluar, buang airnya lalu cuci bersih dan siap diolah 😊
- Kalau ayam yg ditumis td sdh terlihat kecoklatan, tambahkan 5 gelas air. Saya pakenya #kangenwater 😋 biar lebih yakin sehatnya.. tambahkan garam & kecap manis kalau warnanya sdh coklat tp msh dominan rasa asin/ rempahnya bisa ditambah gula sesuai selera.. koreksi rasa kalau sdh pas rasanya tambahkan irisan 1 buah #tomat dan 1 buah #daunbawang
- Wallaaa.. yummy, tinggal dimakan dgn nasi hangat rasanya Alhamdulillah ga kalah kok dgn yg di warung-warung.. 😇😇😇 dan komen suami habis makan ini, katanya dari kuah si #tongsengayam ini cocok dijadikan bumbu dasar utk buat "Mie Ayam Jawa".. 🤣🤣🤣 baiklaaah next time kita modifikasi dgn tambahan mie telor, sawi dan baso yah Pak..😘
- Oh iya krn suami saya tdk suka kol jd saya sama sekali tdk menambahkannya.. Bagi yg suka mungkin boleh ditambahkan, tp kata adek saya yg kuliah Teknik Kimia kol ini cenderung minim gizi jd hanya utk variasi rasa saja. 😉
Benar bahwa sudah banyak sekali orang yang mengenal makanan tongseng ayam, akan tetapi belum banyak dari mereka yang mengetahui dengan tepat dan pasti akan resepnya. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana. Cara membuat masakan tongseng cukup mudah dan enaknya penyajian masakan tongseng tidak memerlukan waktu yang lama, bahkan hanya beberapa menit saja maka sajian tongseng ayam ini telah siap di konsumsi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
