Sedang mencari ide resep cumi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Saos Lada Hitam enak lainnya. Cumi goreng lada hitam merupakan makanan enak yang tentunya terbuat dari bahan dasar cumi-cumi segar yang dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Makanan ini tentu saja sangat nikmat dilidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Lada Hitam menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Lada Hitam:
- Gunakan 500 gr Cumi Segar (6 ekor ukuran sedang ke besar)
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 buah Bawang Bombay, iris memanjang
- Ambil 4 siung Bawang Putih, cincang halus
- Siapkan 2 buah Cabe Keriting Merah (boleh ganti Paprika Merah)
- Gunakan 2 buah Cabai Hijau (boleh ganti Paprika Hijai)
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 sdt Lada Hitam Tumbuk Kasar
- Ambil 1/2 sdt Garam (secukupnya)
- Sediakan 1/4 sdt Kaldu Jamur/Ayam
- Sediakan Saus Lada Hitam
- Sediakan 3 sdm Saori Saus Tiram
- Ambil 2 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1,5 sdm Saos Tomat
- Siapkan 1,5 sdm Saos Sambal
- Sediakan 1,5 sdm Kecap Inggris
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
- Gunakan 50-100 ml Air (sesuai kebutuhan)
Resep Cumi Lada Hitam Sederhana Enak - Bukan hal mustahil memang bila sudah mendekati waktu persiapan menyajikan santapan untuk hidangan di meja makan keluarga nanti terkadang malah. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Cara Membuat Cumi Goreng Bumbu Lada Hitam Nikmat - Semua jenis masakan yang berbahan dasar cumi memang memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat.
Cara menyiapkan Cumi Lada Hitam:
- Bersihkan cumi segar lalu potong-potong sesuai selera. Masukan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. Setelah itu bersihkan agar cumi tidak asam dan sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu. Potong sesuai arahan.
- Panaskan wajan dengan minyak sedikit (4-5 sdm) lalu tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma. Lalu masukan cumi dan daun jeruk, masak kurang lebih 5 menit. Masukan adonan saus lada hitam. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukan bawang bombay, cabai-cabai, garam dan kaldu jamur. Masak sampai air saat (tersisa sedikit/secukupnya). Test rasa. Sesuaikan dengan selera masing2.
- Cumi Lada Hitam siap disajikan. Selamat menikmati
- Ps. Disini saya memasukan bawang bombay dan cabe terakhir, karena saya suka tekstur crunchy pada bawang bombay. Soal rasa, rasa manis pada bawang bombay akan keluar karena dimasak meski bukan di tumis. Namun memang pasti ada sedikit perbedaan rasa. Namun tetap enak. Silahkan kreasikan sesuai selera. Terimakasih
Cumi memang ternasuk seafood yang memiliki harga cukup mahal, namun semua itu akan terbayar lunas dengan rasanya yang begitu nikmat sehingga harga pada makanan ini memang seimbang dengan rasanya. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
