Anda sedang mencari ide resep gulai asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai asam padeh ikan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai asam padeh ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Masakan rumahan yang punya cita rasa sangat nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai asam padeh ikan tongkol menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai asam padeh ikan tongkol:
- Siapkan Ikan tongkol (8 potong)
- Ambil 1 ons Cabe merah yang dihaluskan
- Sediakan 1/4 ons Bawang merah yang dihaluskan
- Gunakan 1/4 ons Bawang putih yang dihaluskan
- Sediakan 1/2 sendok teh Jahe yang dihalusnya
- Ambil 1/2 sendok teh kunyit yang dihaluskan
- Gunakan 1 batang serei memarkan
- Ambil 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 bh asam kandis
- Siapkan Minyak makan (menumis)
- Sediakan Air mineral secukupnya (kuah)
- Sediakan Nenas muda (optional)
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Cara menyiapkan Gulai asam padeh ikan tongkol:
- Ikan tongkol dicuci bersih, kemudian di beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Dan diberi garam secukupnya lalu diamkan lebih kurang 15 menit
- Siapkan wajan, kemudian semua bumbu halus cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, sereh yang dimemarkan, daun salam, daun kunyit, dan asam kandis tadi ditumis sampe aromanya keluar.
- Setelah itu, masukkan ikan tongkol dan nenas muda tadi kedalam tumisan bumbu, kemudian ditambahkan air secukupnya sesuai selera 😀. Diaduk rata, dan masak selama lebih kurang 20 menit hingga ikannya masak.
- Cooking done.. Selamat mencobaaaa 👏🏻
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Gulai ikan asam padeh adalah suatu masakan Minangkabau yang memiliki cita rasa pedas dan asam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai asam padeh ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
